2023年9月25日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2023年第6号公告，发布85项新食品安全国家标准和3项修改单，主要涉及食品产品标准、生产经营规范标准、食品相关产品标准、理化检验方法标准、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准等。
本次修订根据风险评估情况和管理需要，新制定食品接触材料及制品用油墨标准，修订食品接触用塑料、金属、橡胶、复合材料及制品等标准，进一步明确了管理原则、迁移要求、允许使用的基础原料等内容，更好地维护食品安全和消费者健康，解决行业实际问题。
本文将对GB 4806.11-2023 食品接触用橡胶材料及制品标准进行介绍，该标准将于2024年9月6日实施。
相比于橡胶标准2016版，主要变化归纳如下：
模块 | 修订内容 | |
范围 | 删除了以硅橡胶为原料制成的食品接触材料及制品。 | |
术语定义 | 删除了“天然橡胶“、”硅橡胶“的术语定义。 | |
技术要求 | 原料要求 | 删除了硅橡胶原料的使用要求； 将添加剂要求纳入原料要求。 |
理化指标 | 新增芳香族伯胺迁移总量和N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量指标。 | |
其他技术要求 | 新增对涂料、油墨和（或）黏合剂的相关规定。 | |
其他 | 迁移试验 | 修改了含油脂食物模拟物的要求； 新增高锰酸钾消耗量试验次数的要求。 |
附录 | 增补完善了橡胶材料及制品允许使用的基础原料名单及使用要求； 明确了树脂合成所使用单体或其他起始物为酸、醇或酚类物质的，其钠盐、钾盐和钙盐（包括酸式盐和复盐）的使用原则； 删除了附录表A.2的内容。 | |
注意：
1、芳香族伯胺迁移总量要求不得检出（检出限=0.01mg/kg），仅适用于含有胺类防老剂、次磺酰胺类硫化促进剂、偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺的食品接触用橡胶材料及制品。
2、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量：N-亚硝胺要求不得检出（检出限=0.01mg/kg），N-亚硝胺可生成物要求不得检出（检出限=0.1mg/kg）。仅适用于含有硫化促进剂等可能产生N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物的食品接触用橡胶材料及制品。
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